Grilltag 75 / 2022

On the Grill: Wiener Reisfleisch von der Schweinschulter

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Wir wollen optimal beraten

Wer optimal beraten will, muss es selbst getestet und erlebt haben. “Alle unsere Produkte haben wir persönlich ausgesucht und ausprobiert.” steht bei uns auf der Homepage und so ist es auch.

Deswegen wurde am Sonntag Nachmittag klassisches Wiener Reisfleisch gekocht. Direkt am OFYR, im großen Topf von Le Creuset, von der Flamme gekĂŒsst.

OFYR bietet optimal Platz

Es war schon sehr spannend zu sehen, wie sich Hitze ĂŒber die Zeit entwickelt, wie man sie halten und wie man immer wieder das Feuer neu entfachen kann. Der OFYR bietet hier optimalen Platz, mit heißeren und kĂŒhleren Zonen, perfekt fĂŒr jedes Gericht.

Slow Cooking mit dem OFYR

Mehr als drei Stunden hat das Reisfleisch gebraucht bzw. haben wir gebraucht. Aber es gibt ja eigentlich nichts Schöneres als Slow Cooking. Besonders wenn man dabei das Knistern des Holzes im OFYR hört.

Ein perfekter Sonntag Nachmittag, einfach nur herrlich.

PS: Rezept teilweise abgeschaut von Mraz & Söhne (Kitchen Impossible)

Another #Flamazing #MagicMoment. đŸŠ©

KöchInnen: Jochen Gold (@jochenauswien)

Software: Schweinschulter von Wiesbauer Brunn am Gebirge

Hardware: OFYR Storage Pro 100