Gemahlener roter Jalapeno Chili chipotled – ein Muss für die Tex-Mex-Küche! Der rote Jalapeno Chili ist nicht nur für Chiliheads ein absoluter Genuss – er ist für all jene der perfekte Scharfmacher, die es gerne fruchtig-pikant mögen. Will man den roten Jalapeno Chili allerdings trocknen, so ist das aufgrund seiner dicken Fruchtfleischschicht eher ein schwieriges Unterfangen. Deshalb räuchert man ihn in seinem Ursprungsland Mexiko über Mesquiteholz, um ihn zu trocknen. Werden rote Jalapeno Chilis auf diese Weise getrocknet und geräuchert, so spricht man von chipotled Chilis oder Chipotles.

Sehr gut passt Chili Chipotle zu allen Gerichten, denen Sie ein leichtes Raucharoma zufügen möchten. Besonders für Grillfreunde ist dies interessant - vor allem außerhalb der Grillsaison!