Die Kreation unterstreicht mit kräftigen Kräutern den Geschmack edlen Fleisches. Die Inhalte von leichtem Knoblauch und Rosmarin, süßen Zwiebeln, Paprika und Demerara Roh-Rohrzucker passen perfekt vom Iberico und Duroc sowie Schweinefleischspezialitäten wie Kotelette, Karree, Spieße, Bauch, Schulter und Filet.
Auch Dry Aged Pork harmoniert mit der Kräuter-Gewürzmischung optimal. Kräftige Pfeffernoten vom Tellicherry Pfeffer, Cubebenpfeffer und bengalischem Langpfeffer sorgen für den letzten Kick, edles Fleur de Sel macht daraus eine harmonische und unvergleichliche Geschmackskomposition.

Zutaten

Pfeffer, Paprika, Zwiebeln, unbehandeltes Meersalz (unjodiert), Petersilie, Koriander, Thymian, Basilikum, SENF, Bohnenkraut, Oregano, zertifiziertes Sal Tradicional, Demerara Roh-Rohrzucker, Schalotten, Knoblauch, Tellicherry Pfeffer, Cubebenpfeffer, Bengalischer-Langschwanzpfeffer, Rosmarin