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Stay Spiced!
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Mit dem hochwertigen Meersalz lassen sich Salate, Carpaccio und viele weitere kalte Gerichte wunderbar abschmecken und verfeinern.
Fleur de Sel ist französisch. Bekannt ist das Meersalz aber auch unter der portugiesischen Bezeichnung Flor de Sal. Bei beidem handelt es sich um die sogenannte Salzblüte.
Fleur de Sel Natur nicht als normales Kochsalz verwenden. Dafür sind die feinen Meersalzblüten einfach zu schade. Dafür eignet sich Fleur de Sel Natur ausgezeichnet zum Veredeln gekochter Speisen, um Steaks den finalen Geschmacksschliff oder auch Desserts eine salzige Note zu verleihen.
Schon in geringen Mengen entfaltet es seinen vollen und reichhaltigen Geschmack. Feinschmecker und Spitzenköche in aller Welt schätzen die feine Textur und den ausbalancierten Geschmack dieses edelsten aller Meersalze.
Das hochwertige Fleur de Sel Natur stammt aus den traditionellen Salzgärten in den Naturparks Ria Formosa und Sapal do Castro Marim an der portugiesischen Algarve-Küste.
Die Zertifizierung durch Natural Food Certifiers bürgt für die mikrobiologische Reinheit des Meersalzes und die handwerkliche Herstellung.
Als Salzblüte gelten die zarten plättchenförmigen Kristalle, die sich nur an heißen und windstillen Tagen als hauchdünne Schicht an der Wasseroberfläche auf der Sole absetzen. Sie werden in Handarbeit mit einer Holzschaufel abgeschöpft und an der Sonne getrocknet.
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