Big Green Egg
Sallys Smoked-Chili-Olivenöl im Big Green Egg
Big Green Egg
Sallys Smoked-Chili-Olivenöl im Big Green Egg
Ausschließlich aus einem Garten und von einer Sorte. Frühernte, kaltgepresst für die kalte und warme Zubereitung.
A Tribute to the Egg
Sally sagt über ihr Olivenöl: Ich habe es mir zur Aufgabe gemacht, das hochwertigste und beste Olivenöl der Welt herzustellen. Olivenöle gehören zu den meist gefälschten Lebensmitteln der Welt, so dass es nicht einmal Experten gelingt, ein gutes Öl auf den ersten Blick zu erkennen. Ich vergleiche die Olivenproduktion gerne mit der Weinproduktion: Jede Traube ist einzigartig und sollte sortenrein zu Saft und Wein verarbeitet werden. Genau so einzigartig ist jede Olive - mein Olivenöl ist sortenrein. Hierfür werden Oliven eines einzigen Gartens von Bäumen einer Sorte geerntet. Unsere Olivenhaine befinden sich an der türkischen Ägäisküste, in der Provinz Aydin, in einem kleinen Dorf namens Sahnali. Die Oliven werden sorgfältig per Hand in der Frühernte gepflückt und innerhalb von 5 Stunden ausschließlich kalt gepresst. Nach dem Pressen wird mein Öl in handgemachte, handbemalte und veredelte Steinzeugflaschen aus Iznik abgefüllt. Jede Flasche samt Inhalt ein Unikat und von höchster Qualität. Um die ausgezeichnete Qualität gewährleisten zu können, ist mein Olivenöl nur in limitierter Auflage erhältlich. Es hat auch schon internationale Preise gewonnen, worauf ich sehr stolz bin.
Internationale Auszeichnungen
International ausgezeichnet durch Terra Olivio (Jerusalem, Israel) mit Grand Prestige Gold 2021.