Bitterschokoladentrüffel mit Kakaobohnensplittern, Beutel

70% Kakao und karamelisierte Kakaobohnensplitter besitzen die dunklen Tartufi dolci mit Haselnusspaste. Sie schmecken intensiv nach Schokolade und schmecken auch zu Spirituosen wie dem Grappa SoloPerGian, der im Holzfass reifte.

Antica Torroneria Piemontese

Die Erfinder der Tartufi dolci ist Familie Sebaste in der Nähe von Alba, im Piemont. Sie rösten die piemonteser Haselnüsse IGP und verarbeiten sie auf unannachahmliche Weise zu Trüffelpralinen, inzwischen in zahlreichen Variationen in Verbindung mit Vollmilch-, Zartbitter oder weißer Schokolade oder auch mit Pistazien oder Zitronenzesten. Begonnen haben sie jedoch mit Torrone, dem weißen Nougat, das sie anstelle von Mandeln mit Haselnüssen bestückten. Weiche und harte Variationen sind ein Hochgenuss.

ZUTATEN

Zartbitterschokolade 70%, (Zucker, Kakaomasse, Kakaobutter, Emulgator: Sojalecithin, natürliches Vanillearoma, Kakao: 70% mindestens), Haselnusspaste, karamellisierte Kakaonibs, (Zucker, Kakaobohnennibs), Kakaopulver

DURCHSCHNITTLICHE NÄHRWERTE PRO 100 G/ML