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Tandoori Masala
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Tandoori Masala
- Erwecke deine Sinne mit dem exotischen Geschmack Indiens.
- Hochwertiges Tandoori Masala Gewürz, naturbelassen und ohne Zusatzstoffe.
- Vielseitig anwendbar, perfekt für Marinaden, Grillgerichte und Eintöpfe.
Tandoori Masala oder Tanduri Masala ist eine indische Gewürzmischung aus scharfen und aromareichen Gewürzen für Gerichte, die im Tandur zubereitet werden.
Verwendung
Rezept Tandoori - Seezunge für 6 Seezungenfilets:
1 gehackte Zwiebel, 1-2 Knoblauchzehen fein gehackt und 5TL Tandoori-Mix in 225ml Joghurt einrühren;
den Fisch ca. 6 Std. darin einlegen;
anschließend in Alufolie wickeln und 30 min. im Rohr bei 180°C backen.
Alternative: Statt Seezunge kannst du auch einen anderen Weißfisch nehmen, aber ebenso gut Hähnchen (doppelte Mengen, doppelte Zeiten!)
Gut zu wissen
Es heißt nicht umsonst Tandoori Barbecue Masala, denn diese Gewürzmischung ist mit ein wenig Öl vermischt, ideal um Fleisch vor dem Grillen zu bepinseln.
Geschmack
Bestandteile des Tandoori Masala sind im Wesentlichen gemörserte Chilis, Kreuzkümmel und Koriandersamen und der Geschmack ist als intensiv würzig und scharf zu beschreiben.
Zutaten
Koriander, Cumin, unbehandeltes Meersalz, Rote Bete, Knoblauch, Ingwer, Muskatblüte, Bockshornklee, Canehl Zimt, Pfeffer, Kardamom, Nelken, Muskatnüsse, Sumach (Sumach, 7% Salz)
170 ml Schraubdose