Big Green Egg

Halbrunder ConvEGGtor Stein (Half convEGGtor Stone)

Es ist geradezu eine Untertreibung, den Halbrunden convEGGtor-Stein als ausgesprochen vielseitig zu bezeichnen. Setze ihn zusammen mit dem 1-teiligen convEGGtor-Korb als Zwischenschicht ein, wenn du in zwei Bereichen kochen möchtest, in dem einen Bereich direkt und im anderen indirekt. Oder verwende ihn als vollständigen Konvektions- bzw. Hitzeschutz, wenn zwei Steine aneinander gelegt werden.  

Das Ziel dieses Entwurfs ist ein „Stein, bei dem nichts anbrennen kann“, wenn zwei Steine zusammengesetzt werden, sodass die Kochfläche maximiert wird. In Kombination mit einem ConvEGGtor bedeutet der kleinere Durchmesser, dass Speisen rund um die Ränder anbrennen können. Dieser Stein ist also ideal, wenn große Mengen bei niedrigerer Temperatur gegart werden, zum Beispiel bei Hähnchenflügeln. Wenn die eine Hälfte außerdem fürs Kochen auf zwei Zonen verwendet wird, erhälst du einen vollständigen halben Bereich, auf dem du kochen kannst, ohne ein Anbrennen fürchten zu müssen. Der halbrunde Halbrunder ConvEGGtor-Stein wird aus Big Green Egg-Keramik hergestellt.

Bitte beachten: Bei Verwendung des 5-teiligen EGGspander-Sets passt aufgrund der Größe der halbrunden ConvEGGtor-Steine nur 1 Stein auf die mittlere Ebene.